При этом заболевании желательно, чтобы организм не тратил слишком много сил на усвоение пищи, а этого легче достичь, когда ешь несколько раз в день понемногу.
И выбирая сами продукты и способ приготовления, тоже надо ориентироваться на тот же принцип.
Поэтому - долой тяжёлую пищу!)
Не обязательно стремиться за каждый приём пищи получить как можно больше железа. Например, никто вам не мешает съесть на завтрак банан, кашу из овсяных или гречневых хлопьев на молоке с кусочком масла, плюс кофе или чай с молоком и бутерброд с маслом и сыром. Творог или сырники со сметаной - тоже неплохой вариант... Питание должно быть разнообразным!
Кроме железа, организму нужны и другие витамины и минералы.
А на обед можно съесть мясо с гарниром, салат -например, из помидоров с зеленью и даже репчатым луком, если вы его любите, и запить томатным или апельсиновым соком - железо хорошо усваивается вместе с аскорбиновой и фолиевой кислотой, которые содержатся в салате и соках.
Если вам назначили препараты железа, прочитайте инструкцию: некоторые из них можно принимать с любой пищей, даже с молочной, и это не влияет на их усвоение. Но тяжёлая пища тем более нежелательна, т. к. эти лекарства сами по себе усложняют пищеварение.
Железо лучше усваивается из животных продуктов, чем из растительных. В гранатах его вообще нет, но есть вещества, помогающие его усвоению.
Что касается мяса, больше всего железа в говядине. Но это не значит, что от остальных видов мяса нужно отказаться... Например, курица и индейка гораздо легче перевариваются, для нас это тоже важно) А в белом мясе (куриных грудках) железа меньше, чем в окорочках.
Считается, что черный кофе и крепкий чай мешают усвоению железа из пищи, но отказаться от них многим трудно, тем более эти напитки помогают преодолеть упадок сил. Так что по возможности лучше их пить с молоком...
Всем крепкого здоровья! Эта статья - мои рекомендации на основе личного опыта.
При проблемах со здоровьем обращайтесь к врачу!
Если вам понравилась статья - ставьте лайк, подписывайтесь на мой блог Дикая маслина | Яндекс Дзен, делайте репост в соцсетях! Это поможет развитию моего блога.
Читайте также: Лечение анемии. Мой опыт | Дикая маслина | Яндекс Дзен
Анемия: общий анализ крови может не дать точной картины | Дикая маслина | Яндекс Дзен ;
Как лечили ОРЗ в моём детстве... Хорошо, что теперь другое время)))) | Дикая маслина | Яндекс Дзен ;
Беспечность или "страх застудиться"? Два противоположных подхода | Дикая маслина | Яндекс Дзен ;
Эндометриоз | Дикая маслина | Яндекс Дзен .
