Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию вкуснейший рыбный суп.
Ингредиенты:
Филе лосося или форели - 400 гр.
Картофель - 3 шт.
Креветки (маленькие)- 200 гр.
Сливки - 200 мл.
Лук зеленый - для подачи.
Для бульона:
Суповой набор из рыбы - 1 шт (голова, хребет, хвост).
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец горошек - 10 шт.
Соль - по вкусу.
Как готовить:
Делаем бульон.
В средней кастрюле, полчаса, варим суповой набор вместе с луковице, морковкой, лавровым листом и перцем.
Обязательно посолить.
Потом процеживаем бульон.
Чистим и нарезаем небольшими дольками картошку.
Варим её в бульоне 10 минут.
Филе нарезаем небольшими кубиками и добавляем к картошке.
Варим еще 10 минут.
Затем добавляем очищенные креветки и сливки.
Варим 5 минут.
При подаче добавляем, мелко нарезанный зеленый лук.
ГОТОВО!!!
Всем приятного аппетита! С Вами был Юрий Гагарин.
Подписывайтесь на канал и жмите пальчик вверх.
