Ингредиенты на 6 порций:
мука пшеничная 125 г
яйца 2 шт.
молоко 125 г
вода минеральная 125 г
масло топленое 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
соль 1 щепотка
Для начинки:
яблоки 5 шт.
изюм без косточек 3 ст. ложки
сахар 1 ст. ложка
Приготовление:
Яйца, молоко, минеральную воду, соль, сахар соедините, постепенно введите муку и взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут.
Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте блинчики на масле до золотистого цвета.
Яблоки, очищенные и нарезанные дольками, припустите, затем охладите, добавьте изюм и сахар.
В центр каждого блинчика выложите начинку, придайте ему форму мешочка, закрепите стебельком мяты или мелиссы.
При подаче посыпьте блинчики сахарной пудрой.
