Сейчас масса интересных блюд из курицы, но я продолжаю писать интересные рецепты, так как многие предпочитают окорочка.
Берем 5-6 куриных окорочков, промываем в холодной воде и отделяем от костей. Мясо нарезаем средними кубиками, солим, добавляем приправу для курицы и жарим на растительном масле до румяной корочки и выкладываем на тарелку. Белый хлеб 100г. также нарезаем средними кубиками и жарим на сковороде на сливочном масле, можно на маргарине. В другой сковороде обжариваем на растительном масле 100-150г. лука репчатого, колбасу 100-150г, нарезанную также средними кубиками, и жарим. Также по отдельности выкладываем на блюдо. Чистим картошку 2-3 штуки, моем, нарезаем средними кубиками и слегка обжариваем на растительном масле. Кубики должны быть одинакового размера. Берем капусту квашеную 300-400г. обжариваем на курином жире, где жарилось куриное мясо и добавляем перец чили, кинзу, петрушку. Хорошо перемешиваем, пробуем на вкус. Берем форму для запекания, мажем маслом, сначала выкладываем куриное мясо, наверх картофель жареный, колбасу, следующим слоем хлеб, жареный кубиками. Верхний слой - капуста квашеная. Покрываем майонезом. Ставим в духовку на 15-20 минут. За 10 минут до конца посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку. Через 20 минут, как появится румяная корочка, достаем и выкладываем на тарелку. Украшаем цветами из овощей, а рядом ставим тарелку с салатом, выложенную в форме сердечка.
Вот вам еще один праздничный ужин ко дню всех влюбленных.
Автор: Вера Желтова
