2 яйца
2 ст.молока
8 ст.ложек пшеничной муки
12 шт.инжира
Горсть миндаля
2 ст.ложки изюма без косточек,соль
Мускатный орех
Сахар
Корица
Раст.масло или маргарин для жарения.
Приготовление:
Приготовить омлетное тесто из муки,яиц,молока с добавлением мускатного ореха и соли.Оставить на 30 минут.
Инжир мелко порубить.Измельчить миндаль.Все смешать с изюмом без косточек и добавить в тесто.Осторожно перемешать.
Запечь омлет в сильно разогретом масле,посыпав сахаром и корицей.Тотчас подавать.
