4 яйца
2 ст.тертого сыра
4 ст.ложки сметаны
2 ст.ложки пшеничной муки
Соль по вкусу
2 ст.ложки сливочного масла для жарения.
Приготовление:
Смешать тертый сыр,желтки,сметану,муку,соль.В хорошо вымешиванную массу осторожно ввести белки.Приготовленную массу положить в порционные сковородки или формочки,смазанные маслом,и запекать в духовке до зарумянивания(обьем омлета должен увеличится вдвое).Подать сразу после приготовления.
