10 картофелин
350 г.отварной говядины
100 г.шпика
2 головки репчатого лука
Соль
Перец черный молотый
2-3 ст ложки сухарей
Зелень укропа
Приготовление:
Примерно 2/3 картофеля отварить,а1/3 сырого картофеля натереть на тёрке,обе массы соединить,посолить,перемешать,сформировать лепешки,на них положить мясную начинку,закатать шарики,обвалять их в сухарях,обжарить на сале до образования золотистой корочки.
Для мясной начинки говядину пропустить через мясорубку,добавить к мясу мелко наоезанный и обжаренный репчатый лук,приправить солью и перцем.
Подавая к столу,посыпать зразы нарезанной зеленью укропа.
