Нарезаем небольшими кубиками лук, 3 тонких кусочка колбасы (ветчины, бекона), помидоры, сыр, 4 картофелины натираем на крупной терке, 4 яйца и все перемешиваем, солим, перчим.
На сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масла, выкладываем смешанные овощи, выравниваем, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут готовится.
Берем плоскую крышку, накрываем и резко переворачиваем, кладем обратно на сковороду, закрываем крышкой и готовим на маленьком огне на 10 минут.
Выкладываем на тарелку, разрезаем на порционные куски, посыпаем зеленью и подаем на стол.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал, делитесь рецептом в соц сетях! Приятного аппетита!
