Продукты для полосатых бутербродов:
- Батон – 1 штука;
- Сливочное масло – 1 пачка (250 грамм);
- Колбаса варёная – 200 250 граммов;
- Сыр твёрдый — 150-200 грамм;
- Морковка — 2-3 штучки средней величины варёных;
- Петрушка, клюква – для украшения бутербродов
- Рецепт приготовления — Полосатые бутерброды:
Подготовка продуктов: Морковку моем и ставим вариться до готовности. Пока варится морковь масло оставляем на столе для размягчения, когда масло станет мягким разрезаем его на три равные части.
У батона срезаем верхушку и разрезаем вдоль на три равные части. Колбасу пропускаем через мясорубку, а сыр натираем на мелкой терке, на ней трем и отваренную морковь.
Процесс приготовления: Берем одну часть масла и смешиваем с колбасой, вторую часть масла смешиваем с натёртым сыром. У нас должно получиться две однородные массы – одна колбасно-масляная, вторая сырно-масляная.
Первый слой (нижний) батона промазать колбасной массой (стараемся немного данной массы оставить для украшения бутербродов, если не останется ничего страшного и так съедим).
Потом кладем второй слой батона и промазываем его сырно-масляной массой.
Ну а сверху кладем оставшуюся часть батона немного её придавливаем и смазываем оставшимся одним маслом бока и верх батона.
Потом тертой морковкой посыпаем бока и верх батона придавливая рукой или ножом.
Украшаем бутерброды оставшейся колбасной массой с помощью кондитерского шприца делаем бордюрчики, а клюкву и петрушку выкладываем по своему вкусу.
Готовый полосатый бутерброд ставим на несколько часов в холодильник.
При подаче на стол бутерброд режем на порционные кусочки – при этом у нас получатся красивые полосатые бутерброды.
Приятного вам аппетита!
