Этот пирог очень, очень сытный. У меня сегодня на песочном тесте) Правда все равно очень быстро съели))
Вам понадобится для теста:
- 100 гр сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца
- 300 гр муки
- 0.5 ч.л. соли
для начинки:
- 3 стейка индейки
- 1 луковица
- 1 упаковка вешенок
- растительное масло, для жарки
для заливки:
- 2 яйца
- 250 гр. йогурта или сметаны
соль, специи
Для теста, масло смешать с яйцами, посолить, добавлять муку постепенно, скатать в шар. Затем разровнять в форме(у меня 28 см)
Для начинки обжарить мелко рубленную индейку, добавить рубленный лук, и нарезанные вешенки.
Для заливки просто все смешать.
Выложить начинку на тесто и залить начинкой(я посыпала сладкой паприкой сверху, для красоты).
Запекать примерно 40 минут, до золотистых краев. Приятного аппетита!
Тесто разровнять в форме(у меня она 28см)выложить начинку и залить заливкой.
Выпекать 40-45 минут при Т 180С
