Свежую капусту мы любим с детства. Никогда не забуду, как родители квасили её, а я и сестра прибегали к ним на кухню за аккуратно отточенными специально для нас кочерыжками и капустными листочками, и грызли их с удовольствием.
И мы чувствовали себя такими счастливыми! Что же детям ещё нужно? Любовь папы и мамы, ежедневная забота и безграничное внимание. Точно также происходило и с нашими детьми.
Сын у нас тоже маленьким любил кочерыжки и капустные листы. И также прибегал к нам за капустой, когда мы её квасили. Сейчас, став взрослым, очень любит капусту, свежую больше, а дочь и мы, родители, едим её любую.
А как её не любить, если она такая вкусная в любом виде и ценная своими качествами? Её можно употреблять: свежей, квашенной, тушёной и она всегда на высоте по своим вкусовым и питательным качествам.
Салат из свежей капусты я делаю довольно часто. Он очень нужен в это время года, потому что полезный и вкусный. Капуста просто незаменимый овощ на нашей кухне.
- Свежая капуста - 300 гр
- Помидор - 1 шт
- Морковь - 30 гр
- Огурец свежий - 50 гр
- Крабовые палочки - 100 гр
- Кукуруза - 1/2 банки
- Укроп, петрушка - по вкусу
- Растительное масло
Капусту я нарезаю специальным ножиком для нарезки капусты. Нож режет очень тонко и аккуратно.
Натру морковь и смешаю с капустой. Добавлю соль и помну хорошенько.
Нарежу: огурец, помидор, крабовые палочки и добавлю их к капусте. Добавлю кукурузу. Потом всё перемешаю и выложу в салатник.
Заправлю растительным маслом и снова перемешаю. Украшу морковкой.
Капуста - доступный овощ в магазинах всегда и недорогой. Её необходимо употреблять чаще для нашего же здоровья.
У меня на этом всё. Не болейте и будьте счастливы!
Ставьте лайк, комментируйте. Подпишитесь на канал, прочитаете ещё много новых, доступных, интересных рецептов и советов по кулинарии.
