Сырные шарики
Сыр тертый 2-стакана
Белок-4 штуки
Немного муки
Жир для жарения
Зелень нарезаная
Соль и молотый перец по вкусу.
Белки посолить и взбить в круту пену,осторожно прибавить тертый сыр.Полученную густую массу можно поперчить.Сформировать из нее небольшие шарики,обвалять в муке.Обжарить сырные шарики в кипящем жире.Когда они увеличатся в обьёме вдвое,вынуть их,обсушить и подать на подогретом подносе или блюде,посыпав большим количеством зелени петрушки.Приятного аппетита)
