А начнем мы с завтрака. Яичница -глазунья с ветчиной.
На 2 порции(мне и мужу, дети не едят).
4яйца, 120г ветчины, 2ч.ложки нарезанной зелени петрушки.
Ветчину режем кусочками и слегка обжариваем. Яйца разбиваем по очереди и выливаем на ветчину так, чтобы желтки расположились в центре сковороды. Готовую яичницу посылаем измельченной петрушкой.
Быстро, вкусно, сытно.
Так как сегодня выходной можно немного полениться. Включаем стиральную машину, а сами с книжечкой под одеялко. Пока машинка стирает можно отдохнуть, причём с пользой.
Машинка 1,5часа отстирала, вешаем бельё, и отдохнувшие принимаемся готовить обед.
А на обед у нас греческий салат и фаршированные куриные шарики. Всё готовится довольно быстро.
Салат уже на 4порции:
200г помидоров, 200г огурцов, 200 перца болгарского красного, 150 г оливок, 100г сыра фета, 2красные луковицы, петрушка, укроп, 4ст.ложки оливкового масла, 1/4 лимона.
Овощи крупно нарезать, сыр нарезать кубиками, зелень измельчить. Всё щедро полить оливковым маслом, посолить, выжать сок лимона, перемешать. Салат готов.
Теперь основное блюдо, тоже 4 порции:
4 куриные грудки без костей и кожи,зубчик чеснока, 100г тертого сыра, 25г свежих хлебных крошек, 150мл сливок, 4куска бекона, 30мл томатного кетчупа.
Готовим: в миску насыпаем немного муки, соль и перец. Куриные грудки отбиваем и обваливаем в муке.
В сыр добавляем мелко нарезанный чеснок, хлебные крошки, половину сливок, все перемешиваем, делим на 4части и катаем шарики.
На отбитые куриные грудки кладем шарики и аккуратно сворачиваем. Получившиеся рулетики оборачиваем кусочками бекона и обматываем прочной ниткой. Выкладываем в жаропрочную посуду, накрываем крышкой и готовим 5мин. Переворачиваем ,прикрываем крышкой и доводим до готовности.
Выкладываем готовые шарики на подогретые тарелки. Поливаем соусом из кетчупа, сливок и оставшегося сока после жарки.
Класс, обед готов.
Собираем всю семью за столом, обедаем. И опять идем отдыхать. Но сначала загружаем грязную посуду в посудомоечную машину.
И опять под одеялко с книжкой.
Про ужин мы не паримся, так как у нас куплены билеты в театр, поужинаем в кафе.
Домочадцы накормлены, вещи постираны, посуда вымыта,остались только полы. Их мы оставим на завтра.
Из-под одеялка сразу к зеркалу:причесываемся, прихорашиваемся, наряжаемся и вперед в люди.
Хороших вам выходных.
А как вы проводите субботу?
