Еще два рецепта домашних пирогов. Один с фаршированными помидорками, второй сладкий. Рецепты просты в приготовлении, а блюда всегда вкусные и ароматные. Пробуйте.
Пирог с фаршированными помидорами
Необычный и очень вкусный пирог. А готовить очень легко. Все написано пошагово.
Ингредиенты:
сливочное масло - 100 г;
твердый сыр - 100 г;
мука - 3 ст.;
яйца - 4 шт.;
помидоры - 7 шт. (хорошо подходят сливовидные);
фарш куриный - 250 г;
сливки (10%) - 200 г;
специи, соль.
Тесто. Взбиваем 1 яйцо, добавляем мягкое масло и муку. Замешиваем тесто, убираем его в холодильник на 30 минут.
Теперь заливка. Взбиваем 3 яйца, добавляем соль и специи, добавляем тертый сыр (лучше на самой мелкой терке). Размешиваем и вливаем сливки.
Начинка. Помидоры разрезаем пополам, ложечкой вынимаем мякоть из середины, вкладываем туда фарш.
Кстати, мякоть из помидор можно в измельченном виде добавить в заливку. К яйцам, сыру и сливкам. Получится томатная заливка.
Форму для запекания смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем в нее тесто, формируя бортики. На тесто укладываем фаршированные помидоры, срезом вверх и заливаем заливкой из яиц, сыра и сливок.
Запекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40-50 минут. Готовый пирог можно украсить зеленью и наслаждаться.
Кокосовый пирог
Шикарный, праздничный и быстрый в приготовлении пирог.
Для теста понадобится:
яйца - 2 шт.;
кефир - 1 ст.;
сахар - 3/4 ст.;
сода - 0,5 ч. л.;
мука - 1,5 ст.;
ванилин.
Для посыпки:
кокосовая стружка - 100 г;
сахар - 3/4 ст;
сливочное масло - 40 г.
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем жидкое тесто. Выливаем его в форму для запекания, смазанную маслом.
Делаем посыпку: соединяем сахар с кокосовой стружкой, добавляем к ним сливочное масло и перетираем все в крошку. Эту крошку выкладываем сверху на тесто. Отправляем пирог выпекаться при 170 градусах до готовности.
Необходимо очень внимательно следить, так как кокосовая стружка быстро пригорает. Примерно через 7-10 минут может появиться необходимость закрыть пирог фольгой.
Готовый пирог подаем в горячем виде со сливками. Это неимоверно вкусно. Пирог очень нежный и воздушный.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на мой канал, здесь вы найдете еще больше рецептов домашних пирогов, легкие супчики и вкусные десерты. Но здесь не только рецепты, вы найдете много интересных статей и советов!
