Доброе утро всем всем всем!
Запеканка получилась очень вкусной! Нежное мясо, картофельное пюре и соус. Очень люблю запеканки и это один вариантов.
Что нам понадобится:
1. Картофель - 1,1 кг.
2. Мясо - 600 грамм
3. Лук - 300 грамм
4. Соленые огурцы - 200 грамм
5. Томатная паста - 2 столовых ложки
6. Сыр - 150-200 грамм
7. Масло сливочное - 35 грамм
8. Растительное масло - 3-5 столовых ложки
9. Сметана/майонез - 2 столовых ложки
10. Соль, специи для мяса, перец.
Приступаем.
1. Картофель солим и ставим вариться.
2. Мясо отбиваем не сильно и смазываем с двух сторон специями и солью. Оставляем помариноваться.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Огурцы нарезаем брусочками.
5. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности.
6. Добавляем огурцы и обжариваем пару минут.
7. Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты. Если нужно солим и перчим.
8. К вареному картофелю добавляем сливочное масло и разминаем до состояния пюре.
9. Форму смазываем маслом.
10. Выкладываем мясо.
11. На мясо укладываем зажарку.
12. Сверху выкладываем картофельное пюре и разравниваем.
13. Смазываем сметаной или майонезом.
14. Сверху посыпаем сыром. Если не хотите очень зарумяненный сыр, можно посыпать в середине готовки. Отправляем запекаться при 180 градусах 45-50 минут.
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!
Смотрите и другие рецепты запеканок на моем канале.
Запеканка с фаршем, картофелем и грибами.
Рисовая запеканка с фаршем.
