Рассказываю итоги собственного расследования.
Речь пойдет о конфетах производства Пензенской кондитерской фабрики.
Вряд ли найдется тот, кто не пробовал "птичье молоко". Если еще более 10(и гораздо раньше) лет назад в коробке всегда можно было найти 4 конфеты в блестящей фольге(цвета были различные в разное время). Дети всегда сразу хватают "вкусняшку"(почему-то считалось, что эти конфеты вкуснее, хотя конечно состав одинаковый).
В любом случае, была определенная интрига, какая конфета попадется внутри.
Затем в подобные коробки стали класть 3 конфеты в фольге, далее всего 2 штуки.
И уже в последнее время, подобные "блестяшки" исчезли совсем.
Младшая дочка даже пару претензии предъявила, что я сам специально съедаю самые вкусные конфеты. Приходится коробку открывать вместе.
Стало интересно, почему на производстве перестали вкладывать конфеты в фольге в коробку, хотя в розницу можно купить "птичье молоко" на развес в привычных "блестяшках"
Звоню в отдел качества нашей кондитерской фабрики.
У меня был уже положительный опыт общения. Лет 10 назад купил в магазине конфеты "ласточка" в заводской упаковке(300гр) с нормальным сроком годности. Оказались такие "дубовые", что откусить невозможно. Позвонил и пожаловался. Уже через час ко мне в офис приехали на машине, забрали(сказали будут разбираться) некачественные конфеты(взамен дали целый свежих килограмм конфет в качестве компенсации). Извинились) Не ожидал такой оперативности.
На этот раз сразу дозвониться не удалось. Никто не брал трубку, может очередное чаепитие или с качеством всё в порядке.
Зато в отделе сбыта сразу ответили(явно спрос есть на продукцию) и перенаправили в отдел маркетинга.
И уже здесь, мне подробно объяснили, почему пропали "блестяшки".
Ответ вполне простой. В целях снижения себестоимости продукции, было решено убрать(считаю, что зря) фольгированные конфеты из коробки "Птичье молоко".
Решил проверить сам и результаты меня поразили!
Взвесил конфету в "блестяшке". Разброс примерно 15-16 грамм
Далее, эту же(развернул) конфету без фольги, получилось 12 грамм за штуку. Хотя есть конфеты и на пару грамм тяжелее. В среднем выходит около 13гр.
Теперь поднимитесь на верх статьи и посчитайте сколько конфет сейчас в коробке, которые производят на данный момент(я сначала не обратил внимание на порядок расположения и количество). Получается 23 конфеты. умножаем на 13 грамм(средний вес одной конфеты) выходит вес нетто 300 грамм(что и прописано на коробке)
Вес фольги с 4-х конфет получается 12 грамм, то есть в итоге получается на одну конфету в коробке больше. И конфет получалось раньше 22 штуки в коробке, то есть по 11 в каждом ряду.
Еще сравниваем цену в магазине, в пересчете на киллограмм, стоимость получается 380 рублей за 1 кг, это если в коробке, учитывая, что в чистом виде у вас получится на 3 конфеты больше(из-за фольги)
На развес(есть фото в начале поста), ценник 400 рублей за 1кг. и минус три конфеты..
Так что действительно разница есть и вполне ощутимая. Представьте эту разницу в масштабах огромного производства.
А что на вкус, все те же начинки(коричневая, белая и желтая) и хрустящая шоколадная глазурь.
Сравнивая со вкусом 30-40 летней давности, то качество почти не изменилось
Если "Птичье молоко"- любимые Ваши конфеты, то поставьте лайк!