Подсолнечное масло привычнее и дешевле, про оливковое пишут что оно очень полезное, но цена кусается. Или все же купить оливковое если так для здоровья хорошо? Прочитала статью Роскачества, где эксперты сравнили эти два масла по разным показателям. Прочитала до конца, чтобы понять стоит ли оливковое своих денег?
Сравнивали масло нерафинированное, то есть на котором не жарят, а только в салат.
полиненасыщенные жирные кислоты – омега-3 и омега-6 необходимы нам и получить их можно из масла ,
омега 3 в обоих мало, а омега 6 больше наааамного в подсолнечном. 1-0.
а омега 9 нужна чтобы тромбы не образовывались, ее намного больше в оливковом масле 1 -1.
Витамина Е для сердечно сосудистой системы больше в подсолнечном и фитостерол для профилактики инсульта и рака тоже. А в оливковом много антиоксидантов замедляющих старение организма. Так что ничья. Оказалось оба масла хороши. Для себя вывод делаю, что пользуюсь хорошим подсолнечным маслом: нерафинированное - Кубанское любимое, Дары Кубани, Слобода; рафинированное - Благо, Слобода. Иногда покупаю дорогое полезное оливковое масло. Кстати написано, что масло лучше хранить в холодильнике. Всем здоровья!
Ваша Домовитая.
