Еда в Индии-это вкуснотища! В любой забегаловке очень вкусно готовят. Впервые попробовав чапати (лепешки) с веганской начинкой, я влюбился в индийскую кухню. Описывать все разнообразие блюд не задача данной статьи.
Почему так вкусно?
Причин несколько. Люди в Индии живут по другому. Они по другому думают. Все живут сегодняшним днем. Никто не заморачивается завтрашними проблемами, не мечтает заработать много денег. Они ПРОСТО ЖИВУТ! Улыбаются друг другу и мне, и радуются жизни.
Вчерашний пример. Выбрал арбуз в ларьке. Протянул продавцу 500 рупий. Продавец посмотрел в ящике стола деньги и не насобирал нужной суммы на здачу (1 рупия-1 рубль). Что сделал бы продавец любого ларька в России? Правильно! Побежал бы в соседний универмаг или куда либо еще чтобы разменять. Как же можно не продать товар и не заработать?! А что сделал индус? Он улыбнулся мне! Развел руками и ...отдал обратно мне мои деньги.
Это Индия! Вас эта фраза будет сопровождать все время нахождения в Индии. Когда за вами не приедет заказанное в аэропорт такси. Никто не удивится, когда вы будете орать. Индусы отметят, что у вас плохая карма. Когда забронированный вами заранее номер сдадут другому человеку и вы будете обтекать в прямом смысле потом и в переносном, стоя с чемоданом в холле гостиницы. Это Индия. Человек влюбленный в Индию понимает,что где-то поблизости есть лучший номер и нужно просто выйти на улицу и поискать. Автобус ушедший раньше был на ваш и такси к вам точно приедет, потому что у вас с кармой все в порядке. А если не приедет? Разбирайтесь! Есть с чем поработать над собой.
Про еду. Индусы когда готовят улыбаются, смеются, поют и слушают песни. В песнях поется про любовь и счастливую жизнь. Поэтому все что приготовлено в любом кафе или ресторане очень вкусно! Рестораны отдельная песня.
В прошлом году мы с женой жили половину лета в Абхазии, на Шлыпре, в ленте есть описание райского места. Повара в кафе были великолепны, а вот в путешествиях по Абхазии очень редко, где можно вкусно покушать. Дочь с мужем даже отравились пару раз. Почему?
Ответ простой. Абхазы открывают кафе на лето, в сезон. Цель большинства кафе? Срубить по быстрому бабла. Успеть за сезон набить кошелек. Поэтому еда в большинстве мест не вкусная, а иногда не съедобная.
Возьмите себе на заметку.
Никогда не занимайтесь приготовлением пищи в плохом настроении. Делайте как индусы. Включите любимую музыку, поймайте волну хорошего настроения, подпевайте или пританцовывайте. И готовьте так, как будто вы готовите для своего любимого человека или для самого Господа Бога. Тогда вся ваша пища будет божественно вкусна!
