Ох и не простые выдались деньки. Помимо обычных дел решила я побаловать свою маму и испечь на ее день рождения торт. С годовалым ребёнком это не просто, конечно, но с помощью мужа я это осилила.
В четверг вечером испекла коржи, самые обычные, классические. До полудня они отдыхали. Кто-то убирает их в холодильник, но я оставляю их просто так на столе.
В пятницу пропитала их ванильным сиропом, сделала кокосовый крем и промазала им коржи. До субботы торт настаивался. На крем для покрытия ни времени, ни сил не было, поэтому торт голый. Есть такое направление. Торт, конечно, получился кривенький, но вкусненький.
А уже в субботу украсила фруктами и ягодами. Купила их совсем недорого в паре местных супермаркетов. В удивительное время живем, в феврале можно купить вкусные клубнику, малину и чернику за очень доступные деньги. Ягоды чуть-чуть припылила медным кандурином.
Правда после поездки по городу есть не хотелось и я просто отрезала нам с мужем пару кусочков, кусочек родители отвезли свекрови, ещё парочка досталась тете с дядей. Оставшуюся половину торта родители отвезли домой, но свечку мама задула пока торт ещё был целым.
На неделе выложу рецепты и бисквита, и крема.
