Вот уже и январь подходит к концу, огородники вовсю готовятся к посевной. И уже в феврале многие будут высевать перец. Обычно посевы производят с середины февраля до середины марта. Время высадки на рассаду зависит от региона , а так же от места , где будет расти перец. Перцы для открытого грунта высевают позже , чем те, что будут расти в теплице, а следовательно и сроки посева следует корректировать.
Так как я живу в Латвии, то такие культуры как перец и томаты в нашем климате надёжнее выращивать в закрытом грунте, у меня две плёночные теплицы. Посевы сладкого перца я произвожу в начале марта, с таким расчетом, чтобы возраст рассады на момент высадки был примерно 60 дней. Взрослую рассаду пересаживаю в теплицу в первой декаде мая, когда минуют угрозы заморозков. Семена перца я не замачиваю ни в каких стимуляторах роста, заранее не проращиваю, сухими раскладываю на влажной почве, сверху присыпаю слоем земли в 1-1.5 см и снова увлажняю. Ёмкости закрываю пакетами (удобно бахилами) , чтобы избежать пересыхания верхнего слоя почвы и ставлю на подоконник для прорастания при комнатной температуре. А она у нас в отопительный сезон +22-24 градуса. Как только растения проклюнутся ,чаще всего это 6-8 дней, я ставлю их на первые пару недель под лампы. Мера вынужденная, так как окна мои выходят на северо восток и солнца рано весной маловато. В любом современном телефоне есть компас , если вам любопытно на какую сторону света выходят ваши окна :)
Скорость прорастания семян зависит от их свежести, как правило свежие семена прорастают на 6-8 ой день. Если срок хранения семян превышает 2 года, то семена могут прорастать до 2-ух , реже 3-ёх недель. Поэтому начинать посевы нужно учитывая сроки прорастания. Если у вас старые семена редкого сорта , который вы хотите сохранить ,то можно применить и стимуляторы роста, чтобы разбудить их и увеличить шансы на всхожесть. Так же для скорости прорастания некоторые применяют нагревательные маты для растений. Возможно в каких -то случаях этот приём и оправдан, но я пока не поняла в каких.
Для подсветки растений ранней весной я использую обычные люминесцентные лампы. Когда окна расположены на северо востоке, то солнце заглядывает в окна только в первой половине дня. Молодым растениям этого маловато. Хотя по моим наблюдениям, перец не так придирчив к недостаточному освещению, как другие культуры и в марте может обойтись без досветки . Я не замечала , чтобы перец сильно вытягивался.
По отдельным ёмкостям перец рекомендуется рассаживать после того, как на нём сформируется два взрослых листа. Бытует мнение, что пересадку перец переносит плохо. С этим утверждением я , пожалуй, не соглашусь. Перец хорошо переносит пересадку, но если рассада немного переросла, то после пересадки на некоторых растениях , вы можете увидеть поникшие листочки. Не пугайтесь , уже через 15- 20 минут потревоженные корешки перца адаптируются и к листочкам вернётся тургор. Также я не согласна с тем, что перец при заглублении не наращивает дополнительные корешки. Если говорить о совсем молодых растениях, то корешки при заглублении они нарастить способны. Даже отрезанная макушка перца , поставленная в воду, наращивает новую корневую . Но вот если рассада уже взрослая и стебель начинает "древеснеть ", то в этом случае смысла в заглублении конечно нет , дополнительных корешков уже не будет.
Для пересадки или , как принято говорить, пикировки рассады я использую чаще всего баночки из под сметаны или йогурта. Это незначительно экономит расходы , а так же позволяет нам использовать вторсырье . Зачем нам лишний пластик в природе ? Стаканчики можно собирать в осенне -зимний период. Если места под рассаду у вас достаточно , то идеальным размером ёмкостей для выращивания перца будет 0, 5- 1 литр. Для этих нужд некоторые используют мягкие пакеты из под молока, например. Хорошо развитая корневая система-залог хороших урожаев. В тесных стаканчиках по 200 мл перцы выращивать не желательно дольше 30 дней , корневая система быстро стареет , растение раньше времени переключается с вегетативного развития на генеративное, не успевая нарастить здоровую зелёную массу. Именно поэтому я не практикую ранее выращивание перца. Ведь для хорошего развития ему будет требоваться перевалка в большие ёмкости, места для которых на моих подоконниках катастрофически не хватает. Как и у многих огородников . А к тому же это дополнительные расходы на грунт .
Грунт для рассады я использую покупной. Обычно на упаковке так и пишут, грунт для выращивания овощей. К этой почве я добавляю вермикулит и биогумус (компост дождевых червей). Биогумус использую в качестве удобрения , а вермикулит делает субстрат рыхлым и влагоёмким. Сильно добавками не увлекайтесь, чаще всего в готовых субстратах для выращивания рассады уже есть минеральные добавки в виде Азота, Фосфора, Калия. Это основные элементы питания любого растения.
Если вы живёте в регионах с коротким летом, то стоит обратить внимание на ранние сорта перца. Обычно такие сорта успевают вызреть на кусте и в августе вы уже снимете зрелые плоды. Я выращиваю около 24 кустов перца .
Я пересаживаю перец на постоянное место уже тогда , когда ночные температуры не опускаются ниже +10-12 градусов. Эти температуры не погубят растения, хоть и могут немного задержать сроки цветения. Если температура будет ниже, перец начнёт сбрасывать листву. Перед высадкой растений нужно тщательно изучить прогноз погоды. В случае непредвиденных заморозков, стоит использовать дополнительные укрытия. Также надо помнить , что недостаток воды во время цветения и завязи плода может снизить урожай на любой культуре, перец не исключение. Перец любит обильные поливы, после того, как рассада приживётся, но и тут важно не перестараться. Переувлажнение может повлечь за собой заболевания. Так же высокие температуры выше 35 градусов не благоприятно сказываются на развитии перца и приводят к опаданию цветов. Для хорошего урожая не стоит создавать стрессовых ситуаций.
Сейчас в продаже такое количество семян, что остановиться на каком то одном сорте мне, как любопытному огороднику, довольно сложно. Поэтому по сортам рекомендаций я давать не буду. Стоит определится для чего вы выращиваете перец. Для запекания, консервирования, употребления в свежем виде и делать выбор на основании своих предпочтений.
Например , итальянский перец Маркони очень тонкостенный , но при этом сладкий. Чаще всего используется в запекании, а мои дети любят его употреблять в свежем виде. Этот перец в первый год посадки показал хорошую урожайность. Помните о том, что питательная почва-это основной залог хороших урожаев. А перец очень любит "поесть"
В лунку перед посадкой я вношу горсть куриного гранулированного помёта, рыбную муку, если есть - золу. Ежегодно вношу, измельчённую в блендере , яичную скорлупу. Есть мнение , что она очень долго разлагается и питание не сразу доступно растениям , но если делать это год за годом, то толк должен быть. Лучшие же кусты у меня выросли там, где я случайно просыпала некоторое количество биогумуса. Если ваша почва давно не удобрялась, то хороших урожаев не ждите. А чем вы будете её удобрять, ваше личное дело. Я не против минеральных удобрений, но прибегаю к ним довольно редко. Если урожайность в теплицах падает, то я позволяю себе раз в два -три года , осенью после сбора урожая, раскидать в теплицах суперфосфат. Но как любая продукция, минеральные удобрения тоже могут быть качественными и некачественными. Поэтому всегда ищите дополнительную информацию.
Есть сорта перца , которые я выращиваю уже несколько сезонов. К таким сортам относится Абрикосовая фаворитка. Приобретала я свои первые семена у коллекционера из Латвии. А теперь уже собираю свои собственные , даже делюсь ими со своими друзьями садоводами . Если вы выращиваете сорта , а не гибриды, то собрать семена перца не составит вам никакого труда. Выбираем самый спелый плод, даем ему ещё дозреть дома побольше и просто выбираем семена на тарелочку, в отличие от сбора семян с томатов, здесь нет никакой сложности.
Перец Рубиновое ожерелье поразил меня толщиной стенки 8-9 мм. Высота куста 65-70 см. Сами плоды не крупные по 50-60 грамм.
Китайская стена ранний перец с высокой урожайностью. Выращиваю несколько сезонов уже со своих семян. Средняя толщина стенки. Универсальный.
Высаживаю перец на расстоянии 40-50 см. При высадки следует учитывать высоту куста, чтобы не создавать затенение .
Я пробовала собирать семена из покупных плодов перца. И первый мой эксперимент удался. Все три куста были урожайными, но форма плодов не везде была одинаковой. Возможно мне попался гибрид.
Так как я выращиваю перец уже несколько сезонов на одном месте, то в качестве промежуточной культуры осенью высеваю в теплице сидераты. Это может быть и фацелия, и горчица белая и даже рожь. Но так как для роста этих культур нужны тоже питательные элементы, не забывайте перед их посевом удобрить почву , ведь недавно на ней рос перец и уже вынес из неё питательные элементы . Иначе получится так, что возврат питания в почву через сидераты будет меньше , чем вам бы хотелось .
Для консервации я выращиваю в небольшом количестве острый перец. Его следует высевать на рассаду пораньше, потому что всходит он дольше и сроки вегетации у него тоже длиннее . Острый перец успешно можно выращивать в горшках даже на лоджии.
Этим летом я посетила выставку перца в Риге. Посмотрите как красиво смотрится острый перец в горшках 3-5 литра. Они вполне могут украсить участок вместо цветов. Некоторые из этих сортов я приобрела и буду выращивать в новом сезоне 2020 . Подписывайтесь на мой канал и вы узнаете, что у меня получится.
Я огородник выходного дня. К сожалению, ухаживать за растениями чаще 2 раз в неделю возможности нет. Если удаётся, то стараюсь поливать перец каждые три дня . Перец я считаю культурой не капризной и урожаи меня устраивают , главное для его роста питательный грунт, тепло и умеренная, но постоянная влажность. Болезни к нему особо не цепляются, в некоторых регионах может досаждать совка, прогрызая отверстия в плодах, но тогда стоит подумать заранее о методах защиты. И помните, прежде чем обратится за помощью к химикатам, стоит сначала изучить биологические инсектициды, чаще всего они не приносят вреда человеку и полезным насекомым, таким как пчёлы, а в наше время это очень важно. Ведь мы же не хотим навредить природе , создавая свои сады и выращивая огороды !
Хотите посмотреть каким был этот перец в разрезе? Здесь видео, жмите на ссылку https://zen.yandex.ru/media/id/5e151cfabb892c00af8e3e7a/perec-kotoryi-ia-vyrascivala-kakoi-on-na-razreze-5e50536bdf21a67d435874ab
А здесь видео о том, как я его сеяла https://zen.yandex.ru/id/5e151cfabb892c00af8e3e7a
Хороших урожаев !
Советы и подсказки по выращиванию огорода приветствуются в комментариях. Своё мнение никому не навязываю. Фотографии использую из личного архива.
Про помидоры на моём участке https://zen.yandex.ru/media/id/5e151cfabb892c00af8e3e7a/tomatnyi-fetishizm-5e151cfabb892c00af8e3e7b?&secdata=CMa%2FuLr7LSABMAI%3D
