Добрый день дорогие подписчики и гости нашего канала! Практически все мы используем в приготовлении еды майонез. Выбор этого продукта в магазинах огромный, но никогда нет уверенности, что он изготовлен из хороших продуктов и не содержит вредных добавок. Сегодня я хочу поделится с вами решением этой проблемы а именно простым рецептом домашнего майонеза.
Ингредиенты для домашнего майонеза:
Рафинированное растительное масло - 150 мл
Яйца - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Лимонный сок - 1 ст.л.
специи - по желанию (главное, что бы они были хорошо измельчены)
Важно! Все ингредиенты должны быть очень свежие и обычной комнатной температуры. Кроме того для приготовления нам понадобится блендер.
Как приготовить домашний майонез блендером
Как уже упоминалось ранее, нам нужен блендер. Желательно чтобы он был погружной, с глубокой чашей, ну или найдите просто глубокую емкость, которую можно использовать с блендером.
Насыпаем в емкость соль, сахар и сок лимона, добавляем к ним растительное масло и горчицу.
Кстати! Масло можно использовать любое (подсолнечное, кукурузное или оливковое). Попробуйте майонез из разного масла и выберете, какой Вам больше понравится, мы же делаем с обычным подсолнечным.
Теперь начинаем взбивать. Предварительно разбиваем в чашу яйцо. Опускаем блендер в чашу стараясь накрыть им яичный желток и включаем его на максимальной скорости. Вскоре вы увидите как ваша смесь приобретает кремовую консистенцию. После этого добавляйте специи и еще раз немного взбивайте, предварительно проверив на соль, возможно нужно будит подсолить. Домашний майонез готов!
Если вам понравился наш рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, что бы не пропустить новые рецепты.
Приятного аппетита!!!
PS: Рекомендуем вам другие наши рецепты:
