Дорогие читатели! Хочу поделиться с вами необычным рецептом пирога, который не содержит муку и сахар. Муку в нем заменили овсяные хлопья "Геркулес", а сладкий вкус придают вкусные сухофрукты: изюм, курага и чернослив. Очень рекомендую любителям низкокалорийной выпечки, полезно и вкусно!
Приятного аппетита!
************************************************************
Рецепт.
Для основы (теста):
творог обезжиренный - 200 г
кефир - 250 г
хлопья "Геркулес" - 170 г
яйца - 2 штуки
сода - 0,5 чайной ложки
лимонный сок - 1 столовая ложка
Для начинки сухофрукты:
изюм - 50 г
чернослив - 50 г
курага - 50 г
орехи грецкие - по вкусу
*************************************************************
Начинаем делать наш пирог. Для этого выкладываем в миску творог и растираем его до однородного состояния, затем добавляем яйца, перемешиваем, а также нужно добавить кефир, овсяные хлопья, погашенную соду и всю эту массу оставляем на 15-20 минут, чтобы овсянка пропиталась и набухла.
Пока тесто из "Геркулеса" превращается в вязкую массу, надо приготовить сухофрукты. Желательно предварительно замочить их, но можно и просто помыть и нарезать мелкими кусочками. Орехи измельчить. Орехи - вообще дело вкуса, можно их и не использовать.
Смесь сухофруктов и орехов добавить в разбухшую овсяно-творожную массу. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленное тесто, сделать ровным верх и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовому пирогу нужно дать полностью остыть, тогда он становится наиболее вкусным! Украсить можно по своему желанию. Приятного аппетита всем и доброго здоровья!
