На балконе стали портиться летние домашние яблочки, варенье пятиминутку мы уже варили, поэтому хочу показать вам ещё один способ сохранить яблоки на зиму, сэкономите и место, и продукт останется годным к употреблению.
У меня есть самая простая и дешевая сушка, которая служит уже много лет. Без наворотов, просто пластмассовая, зато окупила себя уже несколько раз.
Яблок осталось примерно килограмм 10. Все яблоки 🍏 были как следует вымыты.
Далее нарезаем яблочки на дольки примерно 5 - 8 мм, старайтесь соблюдать одну толщину долек, чтобы яблоки равномерно просушились. Серединку лучше вырезать, но можно и оставить. В компоте это будет незаметно.
Раскладываем дольки на уровень сушки с небольшим нахлестом. У меня 5 уровней. Выставляем режим сушки яблок (примерно 60-70 градусов) и оставляем на 9 часов.
Через 2 часа можно проверить как яблоки и поменять верхние уровни с нижними, чтобы яблоки сушились равномерно. Не открывайте часто крышку, так как это увеличит время сушки.
Получатся вот такие яблочки.
Яблоки можно будет использовать для варки компота, для яблочного пирога, для чая(положите пару долек на чайник чая), да и вообще вполне вкусный перекус, почти как чипсы, только яблочные.
Сушеные яблоки во избежание появления плесени лучше хранить в хлопчатобумажном мешке, подойдёт и наволочка, только это будет выглядеть не так эстетично. Поделюсь для вас идеей мешочка, у меня таких несколько.
В принципе делается просто, из кругляшка и боковых стенок, а вверху вставляем ленту.
Вот такой мешочек получается, внешне маленький, но вместительный и красивый.
Была рада поделиться с вами полезным рецептом!