Речь пойдёт о психологии вкуса. Без долгих вступлений скажу - я не любитель индейки. Правда, звучит как признание человека в не любви к тому, что в общепринятом понятии считается вкусным, правильным и здоровым питанием?
"Полезное не обязано быть вкусным" - утверждают диетологи. Но ведь хочется же в первую очередь кушать в удовольствие, а уже во вторую - пусть это будет полезным.
Да, я конечно знаю, что такой подход к еде - не есть сладкого, жирного, острого, солёного, копчёного является правильным. Скучно так жить!
Сторонники бодипозитива считают - нужно принимать себя такой, какая есть. А вкусная еда всегда портит фигуру. Вот и не знаю, то ли примкнуть к сторонникам бодипозитива, не париться и получать удовольствие от еды,....
....либо встать на сторону пропагандистов здорового образа жизни и полезной, но далеко не всегда вкусной пищи.
Возможно, скажете вы, я бестолковая стряпуха, поэтому и не понимаю вкуса этой птицы и других полезных продуктов.
Да я и не пытаюсь говорить о том, что прекрасная повариха, я самая обычная - что - то получается, что - то нет. Но вот с индейкой никак не удаётся подружиться. Есть у неё какой - то запах! Ощущение испорченного продукта. А понюхав её в сыром виде, употребление в готовом не доставляет никакого удовольствия.
Не могу же я одна быть такой привередливой. Возможно, здесь действует правило - ешь только то, что культивируется на твоей родине.
Например, диетологи убеждены, что наибольшую пользу человеку могут принести лишь те фрукты и овощи, которые считаются исконными для местности, на которой ты родился и вырос. Мне представляется данное утверждение вполне логичным.
Какой же механизм здесь ведущий - влияние генов, вкусовых привычек и обычаев, может, ферментов каких - нибудь?
Лично я не знаю, но уверена, что не одинока в своих вкусовых пристрастиях. Например, многие терпеть не могут вкус кокоса (я в их числе), гвоздики, корицы. Да много ещё чего...
Бог всех нас создал разными. Но это вовсе не означает, что этим можно прикрывать свою разболтанность в отношении собственного здоровья. Нужны полезные советы - как "заставить" себя есть здоровую и правильную пищу. Ведь как наслаждаться неправильной едой - каждый прекрасно знает и умеет.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
