Такая говядина очень нравится всей семье, она получается нежная как тушенка. Еще очень удобно ее готовить потому что не нужно над ней стоять.
Рецепт прост, берем говядину, режим на порционные кусочки, я делаю средние, но можно порезать на любые кусочки как вам нравится. Далее закидываем говядину в глубокую сковородку или жаровню, ставим на плиту и накрываем крышкой. Мясо даст сок и закипит, если сока мало, нужно далить воды чтобы мясо скрыть, после того как закипело, выкладываем сверху на мяско лук порезанный полукольцами, я делаю много лука т.к. мои его любят, но если вы не любите, то можно сделать немного. Туда же сверху ложим пол пачки слив.масла, накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум, тушим час. Через час солим, перчим, кидаем лавр.лист, чеснок и 1-2 ст.ложки яблочного уксуса, взависимости от того сколько вы готовите. Накрываем крышкой и тушим на медл.огне 2 часа. Когда все готово можно закинуть зелени. Это мясо подойдет к любому гарниру.
Приятного аппетита!
