Домашний борщ просто невозможен без этой выпечки. Пампушки с чесноком и зеленью невероятное дополнение к любому первому блюду. Рецепт их приготовления прост и не занимает много времени, а результат стоит того.
🥩 Ингредиенты блюда
- Мука - 430 гр.
- Вода - 250 гр.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сухие дрожжи- 1.5 ч. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Укроп- 1 пучок
- Чеснок- 3 зубчика
- Соль - ½ ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Вода - 30 мл.
🥗 Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр.)
- Калории: 215 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 42 г
🥞 Шаги приготовления:
- 250 мл воды подогреваем до 30 градусов. Вода должна быть обязательно тёплая, не горячая. В воду добавляем сахар и дрожжи, даем постоять 5 минут, чтобы дрожжи начали работать.
- К дрожжам добавляем соль, просеянную муку и растительное масло. Замешиваем крутое тесто. Тесто в глубокой миске накрываем пищевой пленкой или полотенцем и даем постоять 1 час.
- Тесто после расстойки разделяем на примерно равные части. Можно это сделать с помощью кухонных весов.
- Из каждой части теста скатываем шарик. Каждый шарик выкладываем в смазанную растительным маслом форму и оставляем подойти еще на 30 минут.
- Подошедшие пампушки выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20-25 минут.
- Мелко нарезаем укроп.
- Для заливки смешиваем нарезанный укроп, половину чайной ложки соли, 2 столовые ложки растительного масла и 30 мл. воды. Всё тщательно перемешиваем.
- Смазываем теплые пампушки полученной заливкой.
Ну вот пампушки с чесноком и укропом и готовы. Пышные и ароматные, очень вкусное дополнение к любому блюду. Приятного аппетита.
Приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте:
