ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Пшеничная мука - ½ ст.л.
- Томатное пюре - ½ стакана
- Морковь - ½ шт.
- Корень петрушки - ½ шт.
- Лук репчатый - ½ головки
- Сливочное масло - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Коренья и лук очистить, мелко нарезать и поджарить в масле, добавив во время жарки муку. После этого положить томат-пюре, размешать, развести стаканом воды (или мясным бульоном) и проварить на слабом огне 5–10 минут.
2. После окончания варки соус протереть, посолить по вкусу, положить в него кусочек сливочного масла и размешать.
Совет к рецепту:
Для картофельных пирожков, фаршированных овощных и других блюд.
