Время приготовления:
Примерно 30 минут
Ингредиенты на 4 порции:
750 граммов картофеля средних размеров ( лучше использовать молодой картофель)
Оливковое масло 3 ст. л
150 граммов маринованного перца в масле
250 граммов натурального йогурта
150 граммов нежирных сливок или сметаны
Соль,перец
100 граммов бекона
2 зубчика чеснока
Смесь итальянских пряных трав ( тимьян, розмарин,шалфей)
лавровый лист
250 граммов маленьких помидоров
100 граммов оливок без косточек (зелёных и чёрных)
Помытый картофель порезать пополам ( если мелкий),либо на крупные куски.
В большой сковороде разогреть оливковое масло и жарить картофель , постоянно помешивая около 25 минут до золотистой корочки.
Тем временем:
Порезать бекон полосками по 3 см., мелко порезать чеснок.
На небольшой сковороде, без масла, подрумянить бекон 2-3 минуты,добавить чеснок и пряные травы. Оставить готовить на небольшом огне ещё 2-3 минуты.Добавить , порезанные пополам помидорчики, за 1 минуту до снятия с огня. Добавить оливки.
Все смешать с пожаренной картошкой, соль, перец, лавровый лист
Соус:Маринованный перец порезать кубиками.Смешать перец, йогурт и сметану.
Подавать в сковороде и с соусом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал! Вам ждёт ещё много интересных рецептов!
Ну и анекдот
Разговор двух девушек:
—знаешь, у меня появляются деньги, всякий раз ,как я поднимаю палец.
—да ну! Как ты это делаешь.
— очень просто! Я маникюрша!
