Все большую популярность набирают кондитерские изделия с необычными ингредиентами (к примеру, морковный торт). Не беря во внимание его вкусовые качества, важно понимать, что красивое и "здоровое" название не избавит магическим образом торт от его обильных калорий. И примеров таких продуктов достаточно много.
Суши
Роллы и другие суши выглядят как интересный способ попробовать различную рыбу и морепродукты. Но соотношение рыбы к рису в таких продуктах делает количество получаемого белка минимальным (а в пересчете на стоимость еще и очень дорогим). При этом чаще всего используется калорийный белый рис, а в адаптированной нами японской кухне – еще и майонез. Компромисс в этом вопросе – попробуйте сашими (блюдо из кусочков сырой рыбы) или ищите замены белого риса на бурый.
Маффины или кексы с отрубями
Идея добавить продукт, богатый клетчаткой, в кондитерское изделие звучит отлично, не правда ли? Но разве 3 грамма клетчатки смогут каким-то образом скомпенсировать то количество муки, сахара и жира, которое используется при приготовлении этих продуктов?
Тренд в питании на пересмотр роли овощей во всех сферах кулинарии – замечательное явление, но к этому нужно подходить обдуманно и не вестись на все уловки маркетологов.
Что может быть плохого в лесных орехах и темном шоколаде? Основная проблема заключается в том, что наиболее крупные бренды в составе своих шоколадных продуктов чаще всего используют сахар и пальмовое масло. Если вы не можете без этих вкусов, найдите настоящий черный шоколад, растопите его и макайте в это цельные лесные орехи.
Свекольные и морковные чипсы
Чипсы, сделанные из моркови и свеклы, чудесно выглядят и ассоциируются с низким количеством калорий. Но эти овощные альтернативы картофельным чипсам все также получают более половины своих калорий из масла. 100 грамм таких чипсов имеет столько же калорий, сколько 600 грамм картофеля.
Других примеров таких продуктов достаточно много, но мы решили обратить ваше внимание на наиболее актуальные из них.
