Признавайтесь, у кого из вас возникла игровая ностальгия при виде названия этого эля? Помните как после школы или универа рубились дома на стареньком компьютере в легендарную серию стратегий «Age of Empires»? Видимо химкинские пивовары из «ZAVOD Brewery» решили отдать дань той эпохе, окрестив свой новый NEDIPA в честь одной из лучших RTS того времени.
Надо сказать, что характеристики у пива весьма необычные для стиля. Во-первых, это – самый крепкий образец из тех, что удалось уже протестировать, процентная доля алкоголя здесь составляет аж целых 9,5%. Во-вторых, он же - самый горький, ибо IBU представлен внушительными 100 единицами, по ощущениям, больше пятидесяти мне в вермонтах ранее не попадалось. В третьих, рекордная экстрактивность начального сусла – 23,5%, значит можно смело надеяться на густое тело.
Пора в бой!
Тут и цвет необычный - коричневый, мутный, гораздо темнее большинства своих собратьев по видовой принадлежности. То, что принято называть пенной шапкой, здесь представляет из себя тонкую прослойку.
Аромат сразу даёт понять: пиво крепкое и знатно охмелённое. Но интересно другое: основной мотив - не цитрусы/тропики/фрукты, а сливочные ириски. Возможно, это влияние диацетила, но точно я сказать не могу. Во вкусе доминируют они же. Точнее, доминирует лютая горечь, сглаживаемая не менее лютой сладостью. А тянучки - единственное, что хоть как-то описывает общий профиль напитка.
Тело очень густое, карбонизация умеренная.
Если подытожить, то пьётся эль тяжело, однако, надо отдать должное, алкоголь выпирает несильно (при таком-то его содержании). Это прозвучит странно, но, похоже, я нашёл NEDIPA для согрева души и тела в холодные томные зимние вечера. Вот такой парадокс.
Вердикт: лично мне не зашло, ибо перебор со всеми параметрами, но, возможно, найдутся те, кто оценит испепеляющее охмеление в стиле, который, по идее, должен его скрывать.
PS: банка обошлась в 275 рублей.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
