- Просто обалденный рецепт блинов. Сытный, вкусный и красивый!Ингредиенты
Для блинов:
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 2 столовых ложки
- Какао-порошок – 2 столовых ложки
- Разрыхлитель – 2 чайных ложки
- Сода – 1/2 чайной ложки
- Щепотка соли
- Молоко – 1,5 стакана
- Сметана – ½ стакана
- Яйцо – 3 шт
- Сливочное масло – 4 столовых ложки
- Ванилин – 2 чайных ложки
- Эспрессо – 4 столовых ложки
Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г- Сливки для взбивания – 1 стакан
- Сахар – 2 столовых ложки
Приготовление:
Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков.Поставьте в холодильник.
Блины.
- В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы.
- Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин.
- Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков.
- Если тесто слишком жидкое, доабвьте еще ложку или 2 муки.
- Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку.
Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао.
Охладите перед подачей
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки! Дальше будет только интереснее
