Торт прост в приготовлении: песочная основа и воздушный шоколадно - сливочный крем. Приятного аппетита
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ОСНОВА:
песочное печенье 150 гр.
сливочное масло 50 - 60 гр.
КРЕМ: творог любой жирности 340 гр.
сахарная пудра 70 гр.
белый шоколад 90 гр.
ванильный сахар 1 ч. л.
желатин 25 гр.
вода 60 мл.
песочное печенье 2 слоя - 200 гр. 1 слой - 100 гр.
сливки 33% жирности
200 гр. молоко любой жирности (холодное, кипяченное) 50 - 60 гр.
В конце публикации будет ВИДЕО ТОРТИКА на моём YOUTUBE КАНАЛЕ «ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ» bitly.su/03EAF14O.
А сейчас, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Желатин залить холодной водой. Отставить.
2. Печенье (любое, песочное) перебить в крошку любым, удобным для вас способом. Например - в блендере.
3. Соединить перебитое в крошку печенье со сливочным маслом любой жирности. Перетереть, чтобы смесь стала однородной.
4. Форму для выпечки (24 см.) застелить пергаментной бумагой. Дно и бока смазать сливочным маслом.
ФОРМИРУЕМ ПЕРВЫЙ СЛОЙ ТОРТА.
Отправляем в форму 100 гр. маслянистой крошки. Разровнять. Утрамбовать столовой ложкой. Отправить в холодильник.
ГОТОВИМ КРЕМ.
1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Творог перебить блендером.
3. В перебитый творог добавить сахарную пудру и ваниль. Перебить.
4. Сливки взбить до пиков.
5. Соединить растопленный шоколад и творожную массу. Хорошо перемешать. Добавить взбитые сливки. Хорошо перемешать.
6. Желатин набух. Ставим на огонь и греем, постоянно помешивая. Он должен полностью раствориться, но не закипеть.
7. Соединить творожную массу и тёплый желатин. Хорошо перемешать.
КРЕМ ГОТОВ! Делим его на три части.
ФОРМИРУЕМ ТОРТ:
- Достать формочку из холодильника. Поверх утрамбованного слоя нанести первый слой крема.
- Печенье обмакиваем в молоке и выкладываем второй слой печенья.
- Сверху крем.
- Ещё раз: слой печенья и слой крема.
- Украшаем, отправляем в холодильник на один час ...
И ВСЁ!!!
Наш тортик готов!
Если вам понравилась ИДЕЯ, ставьте лайк, поделитесь этим ВИДЕО в СОЦСЕТЯХ и подписывайтесь на канал zen.yandex.ru/domashniyerecepty *********************************************
А это видео "Зебры" на моём YouTube канале:
bitly.su/03EAF14O
Загляните на мой YouTube канал: bitly.su/03EAF14O .
Там ещё много разных ВКУСНЯШЕК.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Процветайте!!!
**************************************
