Здравствуйте мои друзья!
Для приготовления канапе с лососем нам понадобится:
филе лосося - 200г
авокадо - 2шт
лимон - 1шт
чеснок - 1 зубчик
сметана - 250 г
соль и перец черный молотый - по вкусу
ржаной хлеб - 5-6 ломтиков
Сначала у авокадо удаляем косточки и очищаем от шкурки потом нарезаем кусочками и с помощью блендера делаем пюре.
Чистим лимон от цедры и косточек, чеснок очищаем от шелухи.
Лимон и чеснок измельчаем блендером и добавляем к авокадо.
Теперь добавляем соль и перец и сметану - и взбиваем эту массу.
Нарезаем лосося тонкими пластинами.
На каждый кусочек хлеба кладем по 1 ст. ложке пасты из авокадо, сверху кладем пластинки рыбы. Перед подачей на стол не забудьте украсить зеленью по вкусу.
Всем приятного аппетита и здоровья!
