Умопомрачительный выбор вкусностей австрийской национальной кухни собирают миллионы туристов год. Не только помпезные дворцы, музеи и культурное достояние способны оставить неизгладимое впечатление. Но этот хрустящий шницель вприкуску с картофельным салатиком...Ммм, больше нет сил ждать - что нужно обязательно попробовать, если ты приехал в Австрию?
Самая главная особенность всех австрийских блюд - размер. Ох уж эти порции-великан. Для многих девушек такие тарелки только во сне и снились. Национальная еда в Австрии очень сытная, но при это незатейливая - достаточно легкая в приготовлении и сервировке.
Венский шницель (Wiener Schnitzel) на слуху практически у каждого путешественника и не только.
Такая сочная и хрустящая отбивная из телятины действительно заставляет сердце биться чаще, а еще и свежий лимонный сок сверху, а если чесночка...Загляденье! Это настоящий маст-хэв любого гастротура по Австрии. К венскому шницелю также всегда подается картофельный салат, который готовится из свежайших сортов картофеля, которые не развариваются, а держат конкретную форму. Сюда же шинкуются капуста и лук. Заправка салата всегда очень вкусная и состоит из масла, уксуса, сахара и перца. После такого ужина прогулка по городу просто необходима! Одна порция в среднем обойдется в 15 евро, но, например, многие делят порцию на двоих, так как осилить целое блюдо одному и вправду тяжело.
Готова песни петь австрийскому яблочному штруделю (Apfelstrudel) с шариком вкуснейшего пломбира!
Если вы не представляете, что десерт на слоеном тесте может таять во рту, то вам срочно надо собирать чемоданы. Невероятное сочетание тончайшего теста с мягкими запеченными кусочками яблока с сахаром сделают ваш день. Штрудель - самая настоящая визитная карточка Австрии, не попробовав который просто нельзя возвращаться домой. Средняя цена балансирует от 3 до 6 евро за кусочек.
Шоколадные реки шоколада или Захер (Sachertorte) - австрийское лакомство для настоящих сладкоежек.
Шоколадные бисквиты в сочетании с абрикосовым конфитюром - настоящая сказка для любителя грандиозных десертов. И такое чудо сверху обязательно поливают густой шоколадной глазурью, которую запросто можно есть ложкой и просто утопать в удовольствии. За кусочек захера нужно будет отдать от 5 до евро.
И про стритфуд в Австрии не забываем!
Братвюрст или иначе хот-дог по-австрийски подарит ощущение, будто бы вы действительно прогуливайтесь по знакомым улочкам и просто взяли небольшой снек в перерыве на работе. Поджаристые в масле сосиски и душистый мягкий хлеб закончится не очень быстро, ведь этот хот-дог надо видеть! Да, австрийцы действительно любят размерчик больше. Но отказывать себе в этом удовольствии точно не стоит. Средняя цена за такое удовольствие от 5 до 8 евро.
А что про завтрак - наш главный друг хорошего настроения с самого утра - нежнейший омлет?
Австрийцы подготовили для нас настоящее пиршество: яйца и молоко смешиваются с мукой, изюмом и корицей. Получается просто невероятное сочетание, дарящее заряд бодрости на целый день! А если еще посыпать сверху сахарной пудрой, то вы сегодня точно супергерой.
