"Бобовые полезны" - именно эту фразу я слышала с самого детства, но так и не могла понять чем именно... Гороховый суп и пюрешка с котлеткой или курой - самые распространенные блюда из бобовых в рационе моего детства, думаю вам они хорошо знакомы...
Оказывается, что все детство я их кушала не правильно... Бобовые - белок, который нужно употреблять как гарнир...
Горох, как и излюбленная многими кура - белок, который тяжело усваивается нашим организмом... И то и то можно употреблять с овощами, но в отдельно друг от друга... Выбор бобовых - скорее выбор вегетарианского или постного меню... блюдо, которое заменяет мясо.
Например на фото - отварной нут с запеченной картошкой и рукулой и специями...
Ставь "понравилось", чтоб поддержать меня!
