У вас большая семья, и вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо, которое не займет много времени? Тогда предлагаю вам рассмотреть этот рецепт рыбного пирога, который не требует больших затрат сил и денег.
Что вам понадобиться
На начинку:
- 5 яиц (предварительно отваренных)
- зеленый лук (50 гр.), если хотите замените его репчатым
- рыбные консервы (300 гр.) или отваренная рыба - на ваш вкус
- соль, перец или специи для рыбы - по вкусу
На тесто:
- 4 яйца
- сахар (2 ст.л.)
- соль (2 ч.л. без горки)
- сода или разрыхлитель теста (1.5 ч.л.), я использую разрыхлитель
- кефир 1% (800 мл.) комнатной температуры
- растительное масло (6 ст.л.)
- мука пшеничная просеянная (500 гр.)
Если у вас небольшая семья, то ингредиентов берети в половину меньше.
Способ приготовления
Можете начать приготовление с начинки. Если вы уже взяли отваренные яйца, которые остыли, то покрошите их, перемешайте с рыбными консервами, порезанным луком и специями. В принципе начинка готова. У меня консервы были с маслом, если у вас нет, то добавьте немного растительного масла, и переходите к замешиванию теста.
Разбейте в миску яйца для теста, добавьте к ним сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте все венчиком так, чтобы консистенция получилась однородной. Затем добавьте кефир и раст. масло. Снова все перемешайте. Добавляем муку, и замешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидкое, такое нам и нужно.
Берем противень или форму для запекания (я кладу в нее пергамент для выпечки, если у вас его нет, то нужно будет смазать маслом поверхность), и вливаем половину теста. Сверху выкладываем начинку, ее должно быть много иначе пирог не получиться таким вкусным. Затем сверху заливаем все оставшимся тестом. Можете, по желанию, посыпать сверху кунжутом.
Ставим противень в духовку при температуре 180 градусов на 1 час. По истечению времени пирог готов. Приятного аппетита!
Вам понравился данный рецепт? Пишите в комментариях!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
