Эх! Как же моя семья любит всё, что я готовлю в духовке! Особенно, если дело касается мясных блюд. Сил у меня уже не так много, как 20 лет назад, когда я только вышла на пенсию. Я проводила за плитой по 8 часов в день, а приходя домой - еще час. И силы всё были. А сейчас... Тяжело уже у плиты стоять. Но благо, мы живем в эру современных технологий и еду теперь можно готовить в духовых шкафах и мультиварках.
Это блюдо я готовлю нередко для своей семьи. Ингредиенты простые и доступные. Вот только представьте, как промаринованная курочка запекается под изобилием овощей...Вкуснотища! Ну что ж, начнем!
Ингредиенты:
Курица целая - 1 кг (+/- 100г)
Баклажан свежий - 1шт.
Кабачок свежий - 1 шт.
Помидоры - 3 шт
Болгарский перец - 3 шт.
Картофель средний - 6 шт.
Морковь свежая - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Масло растительное.
Соль, перец.
Способ приготовления:
Курица. Разрезаем на небольшие кусочки, чтобы они смогли хорошо пропечься. Теперь нам нужно ее замариновать.
Маринад для курицы очень прост: измельчаем чеснок, добавляем в него соль, перец, растительное масло (50 мл.) Хорошенько размешиваем до однородной массы. А теперь тщательно натираем кусочки курицы. 20 минут будет достаточно, чтобы пропитаться.
Овощи. Тут стандартно. Пока курочка пропитывается маслом и специями, нарезаем все наши овощи кубиками средней величины.
Теперь смазываем противень растительным маслом и выкладываем все наши ингредиенты. Овощи я посыпаю солью и универсальной приправой для овощей(беру в "Магните").
Разогреваем духовку до 180-200 градусов и запекаем в течение 50-60 минут. Курочка приготовится быстро, а вот овощам нужно время.
Безумно вкусная курочка получается. И овощи сохраняют все свои полезные свойства!
Приятного аппетита вам, мои дорогие читатели!
Делитесь мнением, кто уже готовил курочку таким способом? Добавляете ли вы майонез?
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Здесь вы найдете много интересных и вкусных рецептов!
