«Мясные корзики» Очень вкусно и празднично.
Ингредиенты:
-600 кг любого мясного фарша (я использовал говяжий).
-2 луковицы.
-6 шт яиц.
-2 ст. л плавленого сыра.
-2 зубчика чеснока.
-1 ст. л сметаны. -соль, перец (по вкусу).
-1 ч.л горчицы + 1 ст. л раст масла для смазывания.
Приготовление:
В фарш добавить мелко рубленный лук, солим, перчим и хорошо мнем и отбиваем фарш, примерно 10 минут. Делим фарш на 6 частей. Берём фольгу и заворачиваем в фарш яйцо так, чтобы концы были не острыми, чтобы когда мы их разрежем на половинки каждая половинка могла стоять дном вниз на тарелочке. Каждый мини рулет заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке примерно 40 минут, за 10 минут до готовности снимите фольгу, смажьте растительным маслом смешав горчицей. Готовые рулеты, разрезаем пополам, выволакиваем аккуратно желтки, к желткам добавляем сыр, сметану, чеснок и начиняем белки, зелень, соль, перец. Всё хорошенько перемешиваем и начиняем наши рулеты с помощью кондитерского мешка. Приятного аппетита!
