Ингредиенты:
★ 400 г сахара
★ 1 стручок ванили
Приготовление:
Разрежьте стручок ванили вдоль и достаньте с помощью ножа семена.
Сложите семена ванили миску с сахаром.
Возьмите вычещенный стручок ванили и начните растирать сахаром его внутреннюю сторону. Благодаря этому мы сможем достать те семена, которые остались, после чистки ножом.
Тщательно перемешайте семена ванили с сахаром.
Пересыпьте сахар в герметично закрывающуюся банку. Оставшиеся стручки воткните в сахар и закройте банку.
Дайте сахару пару дней пропитаться ароматом ванили и тогда он будет готов к использованию.
Примечание:
Когда нет ванильного экстракта, подойдет и ванильный сахар – вместо 1 ч. л. жидкости возьмите 10–15 г ванильного сахара.
