Лазанья – традиционное итальянское блюдо, представляющее собой пласты теста, переложенные различной начинкой.
Ингридиенты:
- Лаваш Армянский - 150гр
- Куриная грудка (фарш) - 500гр
- Лук - 1шт
- Сыр - 100гр
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 7шт (~650 гр.)
- Кефир/молоко - 200мл
- Яйцо - 1шт
Способ приготовления:
Приготавливаем фарш из куриной грудки с помощью блендера или мясорубки. Мелко нарезаем лук и чеснок и добавляем его к фаршу. Обжариваем до готовности, солим, перчим.
Готовим томатный соус.
Помидоры или измельчаем блендером или трем на терке. Выдавливаем в помидорную мякоть чеснок, перемешиваем и ставим на небольшой огонь (минут на 15-30, в зависимости от мясистости томатов).
Подготавливаем коржи.
Для этого разрежем листы лаваша по диаметру формы. Форму застелить пергаментной бумагой .
Затем натрем сыр на терке .
Формируем лазанью.
На дно формы выкладываем лаваш, сверху поливаем томатным соусом, выкладываем фарш, посыпаем сыром , снова лаваш и т.д.
Последний слой лаваша заливаем кефирно-яичной смесью ( кефир и яйца предварительно смешать). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовки до румяности ~40 мин.. Это невероятно вкусно!
