Всем привет! Сегодня мы будем готовить вегетарианский плов!
Для тех, кто придерживается строгих диетических блюд и тех, кто не упоребляет мясо, но очень хочется пикантного и очень вкусного плова!
Ингредиенты:
Рис - 500 грамм, покупайте рис для плова
Морковочка - 1-15 шт
Лучок - 1 шт
Приправа для плова - ее лучше купить готовую в магазине, чтобы не переборщить с каким-нибудь из ингредиентов и не испортить плов.
Соль - по вкусу добавляйте
Растительное масло - 4 столовые ложки
Способ изготовления:
1 - Почистите и нарежьте овощи, а далее их следует обжарить на сковороде на натуральном растительном масле. Пока жарятся овощи нужно промыть рис, пока вода после промывки не будет прозрачная, от этого зависит вкус риса. Пока овощи будут жариться, рис замочите в воде рис.
2 - Сливаем воду от риса и добавляем рис к обжаренным овощам, добавляем спец, соль и обжариваем так пару минут, а затем на пару сантиметров, чтобы вода была над рисом, а потом закрывает крышкой и доводим до кипения, потом можно будет убавить огонь на минимум и выпаривать жидкость, пока ее не останется. Перемешивать содержимое в сковороде не нужно.
3 - Когда жидкость испариться, крышку можно снять и перемешать, чтобы все специи равномерно в массе растворились. И наш вкуснейший и ароматный плов готов!
Приятного аппетита! Делитесь своими рецептами в комментариях, нам очень интересно, как готовите вы!
