Рыбу - хозяину, голову - кошкам. Почти безотходное производство. А весёленький цвет “детской неожиданности” ему придаёт варёная морковка.
Позвольте задать вам такой вопрос: что вы делаете с рыбьими головами, когда подготавливаете рыбу для себя?
Полагаю, что самыми популярными будут 2 ответа: либо сварить уху, либо выбросить.
Ну а мы из них делаем рыбный паштет для кошек.
На такое блюдо меня вдохновил рецепт паштета из рыбьих голов, увиденный в интернете. Правда, тот паштет был предназначен для людей, поэтому в нём содержались соль и специи. Но всё это легко изменить и исправить под кошачий рецепт.
Рецепт паштета из рыбьих голов для кошек
Для кошачьего паштета из рыбы нужны:
- рыбьи головы,
- небольшая морковка
- и немного овсяных хлопьев (по желанию),
- а также обязательно мясорубка или блендер.
Приступаем к приготовлению этого изысканного блюда. Первым делом подготавливаем головы. Тщательно моем, убираем жабры и счищаем чешую (если есть). Кстати, в рецептах рыбного паштета, предназначенного для людей, рекомендуется ещё и убрать глаза. (я не убираю)
Складываем головы в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения на самом большом огне.
Важно! Соль и специи добавлять нельзя!
После того, как вода с головами закипит, убираем пену и уменьшаем огонь до минимального. (можно слить эту закипевшую воду, снова залить головы холодной водой и уже в ней варить их)
Дальше головы необходимо разварить до мягкости. На это требуется от 2 до 5 часов, в зависимости от размера головы. Вы поймёте, что головы готовы, если они легко протыкаются вилкой.
Рука так и тянется добавить лаврушечки, перчика, чеснока и прочих пряностей, гармонирующих с рыбкой. Но помним, что варим паштет для кошек, поэтому вместо пряностей добавим кое-что другое - морковку и овсянку.
Это нужно сделать минут за 15 до окончания варки. То есть когда вы понимаете, что головы уже разварились, добавляете морковь и немного овсянки (можно и без неё) и варите ещё 15 минут.
Кстати, именно морковка и придаёт паштету этот весёленький цвет “детской неожиданности”.
Разваренные головы вынимаем из бульона, остужаем чтобы было удобно разбирать их, не обжигаясь. Крупные кости, которые не разварились, выбрасываем. Если бульона осталось много, то перелейте его в отдельную ёмкость - возможно, он понадобится чтобы разбавить паштет.
Теперь перемалываем головы до состояния паштета. Для этого нужно либо перемолоть блендером, либо перекрутить на мясорубке несколько раз, чтобы не осталось ни одной косточки. Туда же добавляем овсянку и варёную морковку. Если нужно, разбавляем оставшимся бульоном.
Паштет готов! Зовите котиков к столу.
Сразу оговорюсь, что мы нечасто кормим кошек рыбным паштетом и вообще редко даём им рыбу. Здесь, как и во всём, нужна мера. У нас паштета хватает на один обед для всей котостаи. Но думаю, что оставшийся паштет можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости.
Кроме того, в паштет можно добавлять разные крупы и овощи, а не только овсянку и морковь.
А вот и другие наши простые рецепты еды для кошек своими руками:
А вы кормите своих котиков рыбой? И если да, то как часто?
Ставьте лайки и делитесь этим рецептом со своими друзьями.
