3 рецепта легких и быстрых завтраков для доброго утра.

Сэндвич с яйцом, сыром и помидорами

Продукты (на 1 порцию)
Хлеб - 2 ломтика
Яйцо - 2 шт.
Помидор черри - 4 шт. или обычный помидор - 1 шт.
Сыр твёрдый - 2 ломтика
Укроп свежий - 2 веточки
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 1 ст. ложка

Подготовим продукты.В миску вобьем яйца, добавим соль.Миксером перемешаем яйца до однородности.Сыр нарежем тонкими ломтиками.Помидоры и укроп вымоем. Помидоры нарежем кружочками, а укроп мелко нашинкуем.В сковороде на среднем огне разогреем растительное масло, выльем яичную смесь, сверху выложим ломтики хлеба. Дождёмся, пока яичная смесь схватится.Перевернем лопаткой яичный блинчик таким образом, чтобы хлеб был снизу.Разложим кружочки помидоров и измельчённую зелень.Сверху выложим ломтики сыра. Накроем сковороду крышкой и дождёмся, пока сыр расплавится.Затем сложим готовый блинчик начинкой внутрь, а золотистыми кусочками хлеба наружу.Приготовленный сэндвич выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!

Манный пуддинг

Продукты
Молоко - 2 литра
Манка - 1 стакан
Яйца - 3-4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 1 стакан
Сухари - 2-3 ст. ложки
Соль

В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 3 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин. Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.

Оладьи а-ля пицца

Продукты (на 3 порции)
Кефир - 250 мл
Перец сладкий - 220 г
Помидоры - 200 г
Колбаса сырокопченая - 100 г
Сыр твердый - 70 г
Мука пшеничная - 160 г
Яйца - 2 шт.
Лук зеленый - 2 стебля
Петрушка свежая - 2 веточки
Сахар - 0,5-1 ч. ложки (по вкусу)
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки (по вкусу)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки (для жарки)

Подготовьте все необходимые ингредиенты.Соедините кефир, соль, сахар и соду. Тщательно все перемешайте и оставьте смесь на несколько минут, пока вы подготавливаете остальные компоненты. За это время сода вступит в реакцию с кефиром и смесь слегка вспенится.Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры и колбасу тоже нарежьте кубиками. Зеленый лук и петрушку измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой терке.Добавьте в кефирную смесь яйца, колбасу и натертый сыр. Хорошо все перемешайте.Просейте в миску сразу всю пшеничную муку. Еще раз хорошо перемешайте.В получившееся густое тесто добавьте черный молотый перец, сладкий перец, помидоры и зелень. По желанию сохраните щепотку зеленого лука для украшения готовых оладий.Еще раз все хорошо перемешайте. Тесто готово. Можно приступать к жарке оладий.На среднем или чуть ниже среднего огне разогрейте сковороду. С помощью кисточки смажьте сковороду тонким слоем растительного масла. Порциями, по 1 ст. ложке, выложите тесто на сковороду. Жарьте оладьи с колбасой, помидорами и перцем примерно 3 минуты, до золотистого цвета с одной стороны.Затем переверните оладьи, прикройте сковороду крышкой и жарьте оладьи еще примерно 2-3 минуты, до золотистого цвета с другой стороны.Выложите оладьи на 20-30 секунд на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.Оладьи со вкусом пиццы готовы. По желанию посыпьте оладьи щепоткой зеленого лука и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Подготовьте все необходимые ингредиенты.Соедините кефир, соль, сахар и соду. Тщательно все перемешайте и оставьте смесь на несколько минут, пока вы подготавливаете остальные компоненты. За это время сода вступит в реакцию с кефиром и смесь слегка вспенится.Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры и колбасу тоже нарежьте кубиками. Зеленый лук и петрушку измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой терке.Добавьте в кефирную смесь яйца, колбасу и натертый сыр. Хорошо все перемешайте.Просейте в миску сразу всю пшеничную муку. Еще раз хорошо перемешайте.В получившееся густое тесто добавьте черный молотый перец, сладкий перец, помидоры и зелень. По желанию сохраните щепотку зеленого лука для украшения готовых оладий.Еще раз все хорошо перемешайте. Тесто готово. Можно приступать к жарке оладий.На среднем или чуть ниже среднего огне разогрейте сковороду. С помощью кисточки смажьте сковороду тонким слоем растительного масла. Порциями, по 1 ст. ложке, выложите тесто на сковороду. Жарьте оладьи с колбасой, помидорами и перцем примерно 3 минуты, до золотистого цвета с одной стороны.Затем переверните оладьи, прикройте сковороду крышкой и жарьте оладьи еще примерно 2-3 минуты, до золотистого цвета с другой стороны.Выложите оладьи на 20-30 секунд на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.Оладьи со вкусом пиццы готовы. По желанию посыпьте оладьи щепоткой зеленого лука и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник: https://www.russianfood.com/

Подпишись на канал и узнаешь еще больше интересных фактов обо всем.