Ингредиенты:
0,5 кг свинины(корейка без кости)
по 1ч. л. соль, перец чёрный, приправа для мяса, паприка
0,5 ч. л горчицы
3 ст. л масло оливковое или растительное
1 головка чеснока
Рукав для запекания
Приготовление:
1.Мясо моем, сушим и делаем надрезы шириной примерно 2 см и проколы ножом в разных местах
2.Специи, масло и горчицу смешиваем
3.Чеснок чистим и режем кружочками
4. Мясо тщательно татираем маринадом, в места проколотые ножом засовываем нарезанный чеснок
5. Укладываем мясо в рукав для запекания и завязываем и кладем на противень
6. Ставим аюв предварительно разогретую духовку на 180 градусов и запекам примерно 40минут, после разрезали пакет и даем мясу подрумяниться, переодиснски полива его образовавшимся соком
Полная готовность зависит от духовки, мясо желательно подержать предварительно в маринаде несколько часов, в идеале сутки
Приятного аппетита!!!
