Некоторые люди считают, что не поправиться за зиму невозможно. Но сохранить стройную фигуру реально, если следовать нескольким простым правилам. Рассказываем, какие продукты нужно добавить в рацион зимой.
Почему с наступлением холодов повышается аппетит
Набор пары лишних килограммов в холода — привычное дело для многих. Зимой мы меньше двигаемся, ощущаем недостаток солнечного света и тепла. Организм входит в режим экономии: он старается «отложить жирок», чтобы пережить самое суровое время года. Помимо жировой прослойки можно потерять мышечную массу, и вряд ли этот результат вам понравится. Поэтому зима — неудачное время для ограничений в еде, они могут пойти во вред организму.
Но современные люди хотят оставаться стройными даже зимой. Решение есть: нужно пересмотреть пищевые привычки, исключить из рациона вредные для фигуры продукты и добавить полезные.
Готовьте завтраки
Зимой обмен веществ замедляется. Чтобы поддержать его на том же уровне, что и прежде, не пропускайте завтрак. Начать утро можно со стакана теплой воды — она запустит работу желудочно-кишечного тракта. Напитки, содержащие кофеин, сразу после пробуждения лучше не употреблять — они обезвоживают.
Завтрак в холодное время года должен содержать сложные углеводы, которые постепенно насыщают организм энергией. Подойдут, например, цельнозерновые крупы — пшенная каша, коричневый рис, киноа. Людям, которые много работают физически, необходимо включить в рацион продукты, богатые белком — молоко, яйца, нежирное мясо.
Полноценный завтрак согреет и даст энергию. В течение дня вам будет проще удержаться от соблазна перекусить жирной пищей.
Варите супы
Наверняка в детстве мама твердила вам, что нужно налегать на суп. Здравый смысл в этом есть — первые блюда помогают вырабатывать пищеварительный соки. Это подготавливает организм к перевариванию белков и жиров, которые поступают с пищей.
Важно учитывать, что полезны не все супы. Если каждый день питаться жирными супами, заправленными сметаной, можно прийти к нежелательному результату — набрать злосчастные килограммы. Готовьте куриный бульон и крем-супы из сезонных овощей. И вкусно, и питательно.
Запаситесь овощами и фруктами
На прилавках магазинов круглый год можно найти овощи и фрукты. Но вопрос об их полезности остается открытым. Сделайте заготовки на зиму заранее: купите картофель, лук, свеклу, капусту, яблоки. Кстати, капусту на зиму можно заквасить. Это позволит сохранить до 70% витаминов на два-три месяца. Но следите за тем, чтобы капуста была полностью покрыта рассолом.
Не игнорируйте на прилавках хурму, айву и фейхоа. Урожай этих плодов собирают в холодное время года, поэтому они сохраняют массу полезных веществ.
Включите в рацион рыбу
В рыбе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы, улучшают состояние кожи и волос. Они относятся к незаменимым жирным кислотам. Это значит, что единственный их источник — пища.
Сами по себе жирные кислоты Омега-3 не способствуют сжиганию жира. Но позволяют дольше чувствовать себя сытыми. Поэтому между приемами пищи вам будет проще избегать перекусов чем-нибудь вредным.
Ешьте орехи и сухофрукты
Комбинация из орехов и сухофруктов прекрасно утоляет голод и служит отличным перекусом. Выбирайте нежареные орехи и сухофрукты без добавления сахара и красителей. Можно даже самостоятельно засушить яблоки, груши и ягоды дома.
Полюбите молочные продукты
О молочных продуктах в обществе сложились разные мнения. Они действительно могут быть вредны, например, людям с непереносимостью молочного сахара (лактозы) или молочного белка. Но призывы исключить их из рациона всем подряд чересчур радикальны.
Молочные продукты обладают высокой питательной ценностью, богаты витаминами и микроэлементами и являются основой для поддержания микрофлоры кишечника. Конечно, нужно внимательно читать состав каждого продукта. Например, если фруктовый йогурт содержит сахар, его потребление стоит ограничить.
Что касается молока, то наиболее полезным считается маложирное молоко 1,5%. Лучше выбирать продукт с небольшим сроком хранения: такое молоко не подвергалось длительной температурной обработке и потеряло большую долю витаминов.
Используйте пряности
Специи обладают согревающим и бодрящим эффектом, который как нельзя кстати придется в холодное время года. Молотый имбирь, перец, гвоздика запускают обмен веществ, а значит, вам не грозят лишние килограммы.
Пейте больше воды. Организм склонен к обезвоживанию в любое время года. Если забываете о своей питьевой норме, установите специальное мобильное приложение, которое будет напоминать о том, что нужно налить стакан воды.
Что нужно исключить из рациона
Определите, какие продукты возбуждают ваш аппетит. Как правило, таким эффектом обладают сладости, мясные полуфабрикаты (колбаса, сосиски и прочее), жареные блюда. В них много соли, сахара и жиров, которые погашают чувство сытости.
По той же причине не стоит злоуптреблять фастфудом. Эта пища провоцирует набор лишнего веса, вредна для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Если вы никак не можете отказаться от любимых гамбургеров, научитесь готовить их дома. Получится и полезнее, и значительно вкуснее.
Фото носят иллюстративный характер. Источник: pixabay.com.
