Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию легкий супчик с брокколи и морковкой. После такого супчика не тяжести в животе. Ты будешь сытый и довольный. Тем более что он очень вкусный. Рекомендую.
Ингредиенты:
Бульон куриный — 500 мл.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 гр.
Брокколи — 500 гр.
Морковь — 1 шт.
Сливки 15% — 200 мл.
Сыр твердый — 80 гр.
Соль, перец — по вкусу.
Как приготовить
Берем брокколи, свежую или замороженную.
Морковь и лук очищаем.
Луковицу нарезаем некрупным кубиком.
Берем сковородку и растапливаем сливочное масло.
Отправляем в её лук и пассируем до прозрачности.
Затем добавляем муку и энергично размешайте, чтобы не было комочков.
Параллельно, берем кастрюлю с бульоном и доводим до кипения.
Готовый лук отправляем в бульон.
Брокколи нарезаем небольшими кусочками.
Морковь натираем на крупной терке и вместе с брокколи отправляем в бульон.
Варите суп на медленном огне 20 минут.
Сыр натираем на крупной терке, добавляем в суп и перемешиваем.
Как только сыр расплавится, снимаем кастрюлю с огня.
Суп готов.
Всем приятного аппетита. С Вами был Юрий Гагарин.
Подписывайтесь на канал и жмите пальчик вверх. СПАСИБО!!!
