идеальное удовольствие для любого случая! Им нужны только ТРИ ингредиента, их не может быть легче приготовить, и они на вкус невероятно вкусные. Они всегда первыми идут на вечеринки, а мне еще предстоит встретить человека, который их не любит!
Oreo Balls сделали два пути
Это действительно одно из наших любимых лакомств! Люди сходят с ума от них, и они всегда удивляются, узнав, насколько они просты.
Куда бы я их ни брал, их всегда любят люди всех возрастов. Мой брат, который не заботится о десертах, всегда просит меня сделать это.
Вы просто не ошибетесь с этим рецептом. Это имеет смысл только потому, что они состоят из всех вкусных вещей - Oreos, сливочный сыр и шоколад!
Если вы никогда раньше не делали трюфели или сладкие конфеты в шоколаде, это отличное место для начала! Рецепт очень прост. Как только вы попробуете это, вы зацепите!
Эти трюфели очень вкусные, очень шоколадные, а добавление сливочного сыра заставляет их петь. Кто новый, такой невероятно легкий, может быть таким невероятно вкусным?
Мой личный фаворит - шарики Oreo, смоченные в белом шоколаде, которые сохраняют вкус классического печенья и сливок. Но, конечно, шоколад тоже восхитителен, вы получите двойной шоколадный аромат.
В период рождественских праздников вы должны попробовать мятную версию (см. Фото внизу этого поста), все, что вам нужно сделать, это добавить немного экстракта мяты в смесь трюфелей, а затем украсить измельченными леденцами перед тем, как садится шоколад.
Ингредиенты, необходимые для трюфелей Oreo:
Что хорошего в этом рецепте? Вам нужно только три ингредиента:
- Oreos - не используйте двойной материал или ароматизированные Oreos, просто стандартная работа лучше всего здесь.
- Сливочный сыр - избегайте употребления обезжиренного. Стандартный жирный сливочный сыр даст лучший вкус и консистенцию.
- Шоколад плавится - мне нравится использовать Ghirardelli, но для более дешевой альтернативы вы можете использовать леденцы Wilton или кору миндаля.
Хотите сделать мятную версию?
- Вам также понадобится экстракт мяты и измельченные леденцы для гарнира.
Какое оборудование нужно для мячей Oreo?
Существует три способа смешивания шариков Oreo:
- кухонный комбайн (мой предпочтительный метод)
- стенд миксер или электрический ручной миксер
- вручную в миске с деревянной ложкой
Как сделать шарики Oreo:
- Подготовьте противень: выровняйте противень размером 18 на 13 дюймов с вощеной бумагой или пергаментной бумагой.
- Сокрушите Oreos: Поместите 36 Oreos в кухонный комбайн (целое печенье, не удаляйте кремовую начинку) и добавьте слишком мелкие крошки. В качестве альтернативы это можно сделать вручную, поместив Oreos в закрывающуюся упаковку размером в галлон и измельчив до мелкой крошки.
- Смешайте Oreos со сливочным сыром: добавьте сливочный сыр в кухонный комбайн, пульсируйте взрывами, пока смесь не смешается. Аллитеративно вы можете сделать это, используя настольный миксер (установленный на низкой скорости), электрический миксер или вручную, просто перемешивайте, пока смесь хорошо не смешается.
- Сформируйте смесь в шарики: зачерпните смесь примерно по 1 столовой ложке за раз и сформируйте в шарики размером 1 дюйм, затем выровняйте на подготовленном листе для печенья.
- Холод: Положите трюфели в морозильную камеру на 15 минут. Тем временем раздавить оставшиеся 3 Oreos.
- Растопить шоколад: растопить миндальную кору или шоколад в соответствии с указаниями на упаковке.
- Опустите трюфели: выньте трюфели из морозильника и окуните в растопленный шоколад и используйте ложку, чтобы налить немного шоколада поверх, затем поднимите и дайте стечь лишнему шоколаду.
- Дайте отбору: Вернитесь к противню, сразу посыпьте сверху измельченными орео, если хотите, затем дайте шоколаду застыть. В качестве альтернативы вы можете сбрызнуть растопленным шоколадом для приятного завершающего штриха.
Как хранить трюфели Oreo?
Из-за сливочного сыра, который они содержат, шарики Oreo следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Затем можно сидеть при комнатной температуре до 2 часов при подаче.
Могут ли они быть заморожены?
Да, они могут быть заморожены в герметичном контейнере до 3 месяцев. Оттепель в холодильнике на ночь.
Советы по этому рецепту
- Используйте обычные, а не Double Stuf Oreos. Двойной материал имеет слишком много кремовой начинки для них.
- Не используйте легкий сливочный сыр, придерживайтесь обычных вещей здесь. Свет тоньше и не такой богатый.
- У вас нет кухонного комбайна? Вы также можете мелко раздавить Oreos в большой закрывающейся сумке, используя скалку.
- Обязательно охладите начинку Oreo, прежде чем пытаться окунуть их, иначе кусочки Oreos разорвутся в шоколаде.
- Мне нравится использовать вилку или инструмент для окунания, чтобы окунуть шоколад, затем использовать ложку, чтобы полить их шоколадом, затем поднять и дать стечь лишнему.
