А вы знаете что ☝️первый сыродельный завод в России был создан в 1795 году в имении князя Мещерского в Лотошино в Тверской губернии. Вёл дело иностранный мастер. Появились маломощные сыроварни и ещё кое-где, но вскоре зачахли. Началом же промышленного сыроварения в России принято считать 1866 год, когда по настоянию Н.В. Верещагина императорское Вольное экономическое общество открыло первую сыроварню в с. Отроковичи Тверской губернии. Так постепенно из Тверской губернии стало распространяться сыроварение по другим губерниям России, фабричный сыр стал проникать в низшие слои населения.
На фотографии сыр Гауда из козьего молока. Имеет пикантный вкус. Искусству сыроварения 🧀мы обучались в Германии, Франции и Голландии. А вам нравятся сыры из козьего молока?👀
