Самая главная новогодняя традиция в России - стол! Он должен ломиться, быть разнообразным, обязательно горячее, несколько салатов, закуски, бутерброды с икрой, нарезки из овощей, мяса, сыров и фруктов, а у кого-то ещё и выпечка или тортик обязательны.
У меня на столе в этот новый год было достаточно разнообразно, вкусно и сытно, но знаете что - это был последний раз когда я готовила традиционный новогодний стол!
Начнем с того, что это не дешево и для того чтобы всё закупить разом многие ездят в гипермаркет. Вы когда-нибудь были в Ленте 29го декабря? Если нет, то и не бывайте. Народу не просто много, там не пройти вообще! И главное - цены то такие же, как и в Магнитах, и в Пятерках у дома.
Ну допустим всё закупили по списку и идем дальше - подготовка разных ингредиентов для салата заранее.
То есть всё начинается ещё 30го числа. Сварить яйца, овощи, отварить / запечь / замариновать мясо и прочее. У меня 30го на это всё ушло около двух часов и это ни разу не легко, скажу я вам.
Одно дело заготовки на месяц в морозилку, а другое дело подготовка продуктов на стол, который съестся за пару часов. Как-то оно морально не мотивирует и не радует.
Но основная причина почему я не буду больше так делать, это даже не усталость, а вопрос - и как теперь всё это съедать?
У нас остался почти не тронутым салат "Селедка под шубой", салат "Тбилиси" целый контейнер, шашлык даже не доставали из духовки, мясные и сырные нарезки, овощи, фрукты, ещё пара салатов осталась по одной порции.
Два дня будем питаться одними салатами и мясом.
А что не успеем съесть за это время отправится собаке. Например, бутерброды и закуски "Ракушка" можно сразу убрать, потому что они размокают от начинки и есть их никто не будет уже утром 1го января.
Нет, ребята, это была моя последняя дань традициям. Я всё понимаю, нужно встретить новый год сытно, чтобы и следующий был хороший, но верю что дело не в количестве еды на столе, а настроение с которым ты входишь в этот новый год.
На следующий новый год у нас будут суши и фуршетный стол с закусками. Никаких майонезных салатов и закусок в тарталетках. Не такие уж дорогие и трудоемкие эти блюда, чтобы не иметь возможности побаловать семью ими в любое время года.
В праздник нужно отдыхать и радоваться, а не упахиваться на кухне чтобы просто было "как у людей" а потом всю неделю думать как бы это всё съесть, чтобы не пропало.
В общем вы как хотите, а я в эти игры больше не играю. Традиции традициями, а мне моё время дороже.
А если вы по прежнему не готовы отказаться от таких застолий, то вам наверняка пригодятся идеи из этой статьи:
Заготовки для новогоднего и праздничного стола.
Всех с наступившим и удачного года!
Пы.Сы. Объявила мужу это решение и он очень возмутился - как это новый год без салатов и стола? В общем чую следующий новый год мы встретим весело - я с суши, муж с готовыми салатами из Ленты ))
