Ингредиенты:
- рыба 700г.
- лук 3 шт.
- морковь 2 шт.
- томатная паста 3 ст.л.
- вода 50 г.
- сахар 1 ч.л.
- соль
- перец по вкусу
- мука для панировки рыбы 2 ст.л.
- масло растительное
Способ приготовления:
Для этого рецепта подойдёт любая рыба. Рыбу порезать, посолить, посыпать перцем и обжарить с двух сторон с открытой крышкой по 5 минут с каждой стороны.
Лук порезать, пожарить 2 минуты, добавить тертую или резанную соломкой морковь и ещё 3 минуты пожарить. Затем добавить туда молотый перец, сахар, томатную пасту, размешанную с водой и потушить все это 5 минут. На любителя можно добавить 1 столовую ложку уксуса.
В сковороду выложить часть маринада, на него кусочки рыбы, сверху оставшийся маринад.
Распределить маринад так, чтобы рыба была полностью закрыта. Накрыть крышкой, тушить 15 минут.
Рыба под маринадом готова. Приятного аппетита!
Оригинал: https://glaved.ru/ryba-pod-marinadom/
